Als (onthaal)ouder of opvoedster in een kinderdagverblijf weet je als geen ander hoe uitdagend het soms kan zijn om baby’s, peuters en kleuters hun groenten te laten eten. Hoewel we weten dat groenten essentieel zijn voor de groei en gezondheid van kinderen, is het soms een flinke klus om die spruitjes of worteltjes op hun bord op te krijgen zonder protest. Gelukkig zijn wij niet van gisteren en sommen we graag enkele slimme manieren om groenten op een speelse en positieve manier onderdeel van het dagelijkse menu te maken.
In dit artikel delen we 10 manieren om kinderen meer groenten te laten eten — zonder de strijd aan te hoeven gaan.
10 manieren om kinderen meer groenten te laten eten
1. Maak groenten leuk en creatief
Kinderen houden van spelen (duh, wie niet), dus waarom geen spel maken van hun maaltijden? Gebruik uitsteekvormpjes om groenten in leuke vormen te snijden, zoals sterren, hartjes, spookjes of dieren. Je kunt er zelfs “groentegezichten” mee maken! Denk aan een tomaat voor de ogen, wortelstengels als haar en een stuk komkommer voor de mond. Zo veranderen saaie groenten in een vrolijke maaltijd waar kinderen graag naar kijken én van eten.
2. Verstop groenten in hun favoriete gerechten
Niet alle groenten hoeven op te vallen, toch? Soms kun je groenten op een slimme manier ‘verstoppen’ in hun favoriete maaltijden. Rasp bijvoorbeeld wortels of courgette en meng dit door pastasaus, pannenkoeken of gehaktballetjes. Pureer bloemkool of pompoen en voeg dit toe aan aardappelpuree. Zo krijgen ze ongemerkt de nodige voedingsstoffen binnen, zonder dat ze doorhebben dat ze eigenlijk groenten eten.
3. Maak er een spelletje van
Spelen met eten wordt ons als kinderen vaak ontmoedigd, maar jonge kinderen zijn verzot op uitdagingen. Organiseer daarom een “kleur op je bord”-spel waarbij ze zoveel mogelijk verschillende kleuren groenten moeten eten. Wie kan er als eerste een “regenboogbord” vol krijgen? Beloon ze met stickers of geef punten voor elke nieuwe groente die ze durven proeven. Het spelelement maakt het eten van groenten een stuk aantrekkelijker.
4. Introduceer groenten stap voor stap
Baby’s en peuters zijn van nature vaak voorzichtig met nieuwe smaken en dat is helemaal oké. Begin met kleine porties van nieuwe groenten en bouw het langzaam op. Geef ze de kans om te proeven zonder ze te dwingen hun bord leeg te eten. Soms moeten kinderen een nieuwe smaak meerdere keren proberen, voordat ze eraan gewend raken, dus wees geduldig en blijf het aanbieden.
5. Betrek kinderen bij het koken
Kinderen vinden het geweldig om te ‘helpen’, zeker in de keuken. Laat ze groenten wassen, snijden (met een kindvriendelijk mesje), of zelfs de groentesoep roeren. Als ze betrokken zijn bij het koken, zijn ze vaak nieuwsgieriger om te proeven wat ze zelf hebben klaargemaakt. Zo kan je samen een gezonde maaltijd bereiden en zullen ze met trots hun zelfgemaakte gerecht eten.
6. Serveer groenten met dips
Wie zegt dat groenten saai moeten zijn? Door ze te serveren met lekkere dips wordt het meteen een feestje. Denk aan hummus, guacamole of een frisse yoghurt-dip waar ze rauwe groenten in kunnen dippen. Dit maakt de maaltijd speelser en helpt om groenten op een andere manier te leren waarderen. En wees nu eerlijk, wie houdt er niet van een lekkere dip?
7. Geef het goede voorbeeld
Kinderen kijken op naar volwassenen en kopiëren vaak hun gedrag. Als ze zien dat jij met smaak je groenten eet, zullen ze dat ook sneller doen. Eet samen aan tafel en laat zien hoe leuk het is om van een gezonde maaltijd te genieten. Maak van eten een gezellig, positief moment en kinderen zullen het enthousiasme overnemen.
8. Groentensmoothies
Als het eten van groenten op het bord lastig blijft, kun je groenten verstoppen in een smoothie. Spinazie, wortels of avocado’s kunnen perfect worden gemengd met fruit, zoals banaan of aardbei. Het fruit verzacht de smaak van de groenten en voor je het weet drinken ze een voedzame smoothie boordevol vitaminen!
9. Maak er een groentenavontuur van
Kinderen zijn nieuwsgierig van aard. Maak gebruik van die nieuwsgierigheid door samen nieuwe groenten te ontdekken in de supermarkt of op de markt. Vertel leuke verhaaltjes over waar de groenten vandaan komen of koppel ze aan bekende figuren. Misschien willen ze wel weten hoe een ‘superheld’ wortel of courgette smaakt!
10. Blijf volhouden
Soms lijkt het alsof een kind nooit een bepaalde groente zal eten, maar geef niet op! Herhaal het aanbieden van groenten regelmatig, ook al wijzen ze het in het begin af. Uit onderzoek blijkt dat kinderen soms wel 10 tot 15 keer een nieuwe smaak moeten proberen voordat ze het lekker vinden. Blijf geduldig, en waardeer elke kleine stap vooruit.
Conclusie
Groenten laten eten hoeft dus geen strijd te zijn. Met een beetje creativiteit, geduld en betrokkenheid kunnen kinderen leren om van groenten te genieten. Betrek ze bij het kookproces, maak het eten leuk en blijf het aanbieden, ook al is het in het begin moeilijk. Voor je het weet, zullen ze vrolijk groenten eten en bouw je samen aan gezonde eetgewoonten voor de toekomst.
Besteltip:
Wist je trouwens dat je bij ons kant-en-klare fruit-groentepapjes kunt bestellen? Ideaal voor kinderdagverblijven die graag gezonde opties willen aanbieden aan hun kinderen. Neem een kijkje in ons bestelsysteem en ontdek het uitgebreide aanbod! Ben je een onthaalouder? Dan bestel je zelfs gemakkelijk gewoon via onze webshop.